產品名稱：燕窩酸、燕窩提取物、唾液酸、N-乙酰神經氨酸
英文名稱：N-acetylneuraminic acid、Sialic acid
別名：醋紐拉酸，唾液酸，N-乙酰神經氨酸
提取來源：為雨燕科動物金絲燕Collocalia esculenta Linnaeus的唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢窩。
產品規格：98%
檢測方法：UV和液相-質譜
產品性狀：白色粉末 酸甜味
化學式：C11H19NO9
分子量：309.2699
CAS登錄號：131-48-6
EINECS登錄號：205-023-1
熔    點：184-186℃

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